Kalau u olls perasanlah..sekarang ni berlambak2 produk protin yg berasaskan soya di pasaran. Macam2 jenama. Tak terhitung banyaknye. Nak menyebut pun kadang2 tersashul pulak. He.. Terpulanglah nak pilih yg mana satu. Ada org sesuai dgn jenam A, x sesuai dgn jenama B..Ada org sesuai dgn jenama B, x sesuai jenama A. Macam2. Tp u olls kenalah tahu guidelines dlm pemilihan produk soya ni. Bukan apa, takut jd lain pulak. Ada 7 kriteria yg u olls mesti amik tahu;-
1. Kacang soya mesti tumbuh membesar secara organic - Kenapa? Sebabnya kajian menunjukkan penanaman secara kimia (bukan organic) akan menyebabkan nutrisi makanan berkurangan, & kajian juga membuktikan wujudnya hubung kait antara kanser dgn nitrat. Jd, pesticides, fungicides, herbicides tidak boleh digunakan sepanjang proses tumbesaran kacang soya ni.
2. Kacang soya mestilah non-GMO (tidak dihasilkan secara genetik) - Kenapa? Sebabnya berdasarkan kajian, toksin akan terbina tanpa disedari apabila gen baru dimasukkan di dlm sel tumbuhan. Kena hati2 sbb kacang soya yg dihasilkan secara genetik jauh lebih murah berbanding kacang soya yg dihasilkan secara non-GMO. Sekarang ni semua benda nak cut cost. So tentulah ada syarikat2 yg amik jln mudah utk jimatkan kos.
3. Protin Soya mesti mengandungi 9 asid amino perlu - Kenapa? Sebabnya badan kita memang memerlukan 9 asid amino ni. Ianya berfungsi utk menghasilkan hormon, jus penghadaman, antibodi, enzim. Kalau salah satu takde, fungsi sistem imun akan dikurangkan 30%, menyebabkan kebanyakan fungsi2 penting dlm tubuh tertangguh/ terhenti.
4. Dalam proses pembuatan soy isolate, soyflakes mesti dibersihkan dgn air bukan dgn alcohol - Kenapa? Sebabnya spt yg dh diterangkan dlm entri lepas, kaedah cuci menggunakan alkohol boleh memusnahkan kandungan isoflavones. Isoflavones ni sgt2 perlu dlm mengurangkan risiko kanser paru2, etc. Ianya juga bermanfaat dlm penyeimbangan hormon & menaikkan berat tulang. Utk yg muslim, dh sah2 alkohol ni haram,kan.
5. Bahan anti-thyroid/anti-growth substance mesti disingkirkan - Kenapa? Sebabnya, soya yang mentah mengandungi "anti-growth", "anti-tyrosine" substance. Kalau kekurangan bahan2 ni akan menyebabkan low blood pressure, low body temperature, and restless leg syndrome.
Tips: "Find a brand that uses an extracting process that removes this substance, yet keeps the soy in a raw form in order to maintain the HIGHEST LEVEL OF AMINO ACIDS and ISOFLAVONES which are very sensitive to heat."
6. Proses pembuatan protin soya sebaiknya tanpa pemanasan - Kenapa? Sebabnya, asid amino sangat sensitif pd suhu panas. Dalam sesetengah kajian, protin yg dimasak memusnahkan hampir 50% acid amino perlu. If an individual consistently consumes a diet that is lacking in all of the essential amino acids, inadequate brain development and hormones, or other body tissue development can be the result
7. Soy isolate itu mesti ditambah dgn unsur kalsium - Kenapa? Sebabnya, kajian /artikel melaporkan bahawa serbuk soya adalah sangat berasid dan boleh mnyebabkan kerapuhan tulang. Oleh sebab itu, unsur kalsium yang secukupnya mesti ditambah dalam protin soya bg meneutralkan kembali serbuk soya tu. Kebanyakan pengusaha/pengeluar protin tidak menambah cukup kalsium
Banyak tak kriterianya? Ha kenalah hati2 dlm pemilihan ni. Tak usah di tanya pasal Shaklee. mmg QC Passed. Sbb tu kadang2 bila consume sesetengah soya terutama mase preggy, anak yg dilahirkan tu akan memiliki kulit yg lebih sensitif. Aku dh melaluinya. mase tu tak kenal lg Shaklee. Nak putih punye pasal. Sian anak aku kan
source: www.mamafaiz.com
Ain Mohd Khalid
018-325 4527
